痛风患者在饮食上需格外注意,要多吃低嘌呤食物。一般来说,每100克食物中嘌呤含量低于25毫克的属于低嘌呤食物。
一、蔬菜类
绿叶蔬菜: 像菠菜每100克嘌呤含量约为29.7毫克,不过痛风缓解期可适量吃;而生菜每100克嘌呤含量极低,痛风患者可以多吃。根茎类蔬菜: 土豆每100克嘌呤含量约5.2毫克,是很适合痛风患者的主食替代选择;胡萝卜每100克嘌呤含量也很低,能补充维生素等营养。
二、水果类
苹果: 每100克苹果嘌呤含量几乎可以忽略不计,而且富含维生素C等,有助于尿酸排泄,痛风患者可以放心食用。梨: 梨也是低嘌呤水果,每100克嘌呤含量非常低,还能生津解渴,对痛风患者身体有益。
三、奶制品类
牛奶: 低脂牛奶每100克嘌呤含量约1.4毫克,痛风患者每天喝300 - 500毫升低脂牛奶,既能补充蛋白质等营养,又不会明显升高血尿酸。酸奶: 无糖酸奶相对来说嘌呤含量也较低,不过要注意选择无糖的,避免其中添加的糖分影响尿酸代谢。
四、谷物类
大米: 每100克大米嘌呤含量约11.2毫克,是痛风患者常见的主食,每餐可适量食用。燕麦: 燕麦每100克嘌呤含量约25毫克左右,属于低嘌呤谷物,可做成燕麦粥等食用,增加饱腹感且对尿酸影响小。
