肠系膜淋巴结炎患者饮食要点：
一、鸡蛋食用量：建议每天40-50克（约1个）。
二、患病期间饮食：身体虚弱，营养可能摄入不足，应以高热量、高蛋白、高维生素饮食为主，增加水果、蔬菜摄入。
三、鸡蛋对患者的益处：富含蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素，适量食用可增加抵抗力对抗炎症；蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白量、代谢及免疫能力，有益病情。
四、鸡蛋食用注意事项：不适合油炸，以免增加胃肠道负担；富含营养但缺维生素C，适合与富含维生素C的西红柿搭配食用；蛋白质与鞣酸和果酸会化合成不易消化的沉淀物，易使人腹痛、腹泻，长期大量食用还会形成结石，忌与茶叶、绿豆、柿子等同食；肾病、肝炎、高胆固醇患者、对鸡蛋过敏者应避免食用。
五、其他饮食建议：可吃营养丰富的流质或半流质饮食，如瘦肉粥、蔬菜粥、果汁、鸡蛋羹等以补充营养。
六、病情关注：要关注自身症状，若腹痛加重及时就医，以免病情加重影响健康。
总之，肠系膜淋巴结炎患者在饮食上要注意合理安排，尤其是鸡蛋的食用要恰当，同时要密切关注病情变化，确保身体健康。