芡实糕是传统中式点心，主要原料为芡实粉和糯米粉，口感软糯、甜度适中且营养丰富。但有些人不适合食用芡实糕，具体有以下四种情况：
一、患有脾胃虚弱的人：芡实属于寒凉性食材，其可能对胃肠道产生刺激，进而影响脾胃正常的消化吸收功能，较易引发腹泻等不适症状。因为脾胃虚弱者的脾胃功能本身就较为薄弱，难以承受寒凉性食物的刺激，食用芡实糕后可能会加重脾胃的负担，导致消化系统出现紊乱。
二、患有糖尿病的人：由于芡实糕中含有大量的淀粉类物质，这些淀粉进入人体后会转化为糖分，从而增加血糖值，这显然不利于糖尿病患者对血糖的控制。糖尿病患者本身血糖调节能力就存在问题，摄入过多含淀粉的食物会使血糖波动较大，对病情产生不利影响。
三、体内有湿气的人：因为芡实糕属于寒凉性食品，它容易产生湿气，对于那些本身体内就已有湿气的人来说，食用后容易引起身体不适。体内湿气较重的人，其身体的代谢和运化功能可能已经有所减弱，再摄入这种容易产生湿气的食物，可能会进一步加重湿气的积聚，引发一系列不适症状，如身体沉重、困倦等。
四、过敏体质的人：有些人会对芡实过敏，那么食用芡实糕就容易引起过敏反应，例如出现皮肤瘙痒、红肿等症状。过敏体质者的免疫系统较为敏感，对特定的物质容易产生过度反应，当接触到过敏原芡实时，就会引发一系列过敏表现。
综上所述，以上人群在食用芡实糕时需谨慎考虑，并应根据自身身体状况选择适合自己的食品。