一、牙本质敏感
1.原因：牙本质敏感是吃东西牙酸最常见的原因。当牙釉质受到破坏，牙本质暴露时，牙齿就会对冷、热、酸、甜等刺激产生敏感酸痛感。例如，长期刷牙方法不正确（如用力横刷）、牙龈退缩、牙齿过度磨损（如长期吃硬物）等情况，都可能导致牙釉质磨损，使牙本质暴露。不同年龄人群都可能出现，年轻人如果有不良刷牙习惯或喜欢吃硬食等情况也易发生；老年人由于牙龈萎缩等生理性变化，也较常见。生活方式方面，有频繁进食酸性食物或饮料习惯的人，如常喝碳酸饮料、吃酸性水果等，会增加牙本质敏感的风险。有牙周病史的人，牙龈退缩后牙本质暴露更容易出现牙酸情况。
2.应对措施：首先要改变不良刷牙习惯，使用软毛牙刷，采用正确的巴氏刷牙法。可以使用抗敏感牙膏，其含有的硝酸钾等成分能缓解牙本质敏感症状。对于因牙龈退缩等导致牙本质暴露较严重的情况，可能需要进行专业的口腔治疗，如使用牙本质脱敏剂进行脱敏治疗等。
二、龋齿（蛀牙）
1.原因：细菌感染导致牙齿硬组织被破坏形成龋洞时，吃东西也会出现牙酸现象。初期龋齿可能只是对酸甜刺激敏感，随着龋洞加深，刺激到牙髓附近的牙本质小管时，酸、甜等刺激会引起明显牙酸。儿童由于口腔卫生清洁相对较差，喜欢吃甜食等原因，较易患龋齿；成年人如果口腔卫生维护不佳，也可能发生龋齿。生活方式上，爱吃甜食、口腔卫生习惯差（如不按时刷牙、饭后不漱口）的人患龋齿风险高。有过龋齿病史的人，如果未进行彻底治疗，龋坏可能进一步发展，也会出现吃东西牙酸情况。
2.应对措施：一旦发现龋齿，需要及时到口腔科就诊，根据龋齿的严重程度进行填充治疗等。同时要改善口腔卫生习惯，减少甜食摄入等。
三、牙周炎
1.原因：牙周炎会导致牙龈炎症、牙周袋形成、牙槽骨吸收，进而使牙齿支持组织破坏，牙齿出现松动，吃东西时也会有牙酸感觉。不同年龄段都可能患牙周炎，老年人由于牙周组织生理性退变等因素更易发病，但年轻人如果有不良口腔卫生习惯等也可能患上。生活方式中，吸烟、口腔卫生差是牙周炎的高危因素，会加重牙周炎病情，导致吃东西牙酸等症状加重。有牙周炎病史的人如果没有规范治疗和维护，病情进展也会出现牙酸情况。
2.应对措施：需要进行系统的牙周治疗，如牙周基础治疗（洗牙、龈下刮治等），控制牙周炎症。同时要严格保持口腔卫生，戒烟等，以防止牙周炎进一步发展导致更严重的牙酸等问题及牙齿丧失。
四、楔状缺损
1.原因：刷牙方法不当引起的楔状缺损也会导致吃东西牙酸。长期横刷牙齿，在牙齿的唇、颊面颈部形成楔形的缺损，缺损处的牙本质暴露，受到刺激就会牙酸。各年龄人群都可能发生，尤其那些长期用力横刷牙齿的人。比如一些中老年人，长期不正确刷牙，容易出现楔状缺损导致牙酸。生活方式上，有不良刷牙习惯的人是高发人群。
2.应对措施：改变不良刷牙习惯后，对于较浅的楔状缺损可以使用脱敏治疗；对于较深的缺损可能需要进行填充修复等治疗。
五、牙齿过度磨耗
1.原因：牙齿过度磨耗可由多种因素引起，如夜磨牙、紧咬牙等习惯，会使牙齿表面的牙釉质大量磨损，牙本质暴露，从而出现吃东西牙酸。不同年龄人群都可能因夜磨牙等情况导致牙齿过度磨耗，儿童如果有不良口腔习惯如夜间磨牙也可能发生；成年人中工作压力大、有夜磨牙习惯的人较常见。生活方式中，有夜磨牙、紧咬牙习惯，或长期吃硬食等导致牙齿过度磨损的情况，会引发牙齿过度磨耗进而牙酸。
2.应对措施：对于夜磨牙导致的牙齿过度磨耗，可以佩戴咬合板，缓解牙齿的磨耗情况，同时针对牙酸症状进行相应的脱敏等治疗；如果是因吃硬食等导致的过度磨耗，要避免继续吃硬食，然后根据牙齿磨耗情况进行相应治疗，如严重时可能需要进行牙冠修复等。