中耳炎患者在饮食上需特别注意，有些食物要避免食用。一般来说，中耳炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒，这类食物可能会刺激耳部，加重炎症反应。同时，高盐食物也不建议多吃，过多的盐分摄入可能会导致身体水钠潴留，影响耳部的正常代谢。
辛辣刺激性食物：
辣椒： 辣椒中的辣椒素会对耳部黏膜产生刺激，可能使中耳炎患者耳部疼痛、红肿等症状加重。日常生活中应尽量远离辣椒类食物，像麻辣火锅、辣椒酱等都要避免。花椒： 花椒同样具有刺激性，食用后可能会影响中耳炎的恢复，所以含有花椒的菜肴也不宜吃。
高盐食物：
咸菜： 咸菜中盐分含量很高，长期食用高盐的咸菜会使身体内环境发生变化，不利于中耳炎的康复。建议选择清淡低盐的菜品。腌肉： 腌肉在制作过程中加入了大量盐分，中耳炎患者食用后可能会加重耳部的不适，应减少这类食物的摄取。
易过敏食物：
海鲜： 部分中耳炎患者可能对海鲜过敏，食用后可能引发过敏反应，导致耳部炎症加重或出现其他过敏症状。如果本身是过敏体质，像虾、蟹等海鲜就不要吃。芒果： 芒果也属于易过敏食物，过敏体质的中耳炎患者食用后可能会引起耳部及身体其他部位的过敏症状，需要谨慎食用。