中耳炎患者不能吃以下几种食物：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激中耳黏膜，加重炎症。
2.发物：如鱼、虾、蟹等，这些食物容易引起过敏反应，加重中耳炎的症状。
3.肥腻厚味食物：如猪油、肥猪肉、牛油等，这些食物会增加中耳分泌物的排泄，不利于病情恢复。
4.生冷食物：如冰淇淋、冷饮等，这些食物会刺激胃肠道，影响药物的吸收。
5.热性补药：如人参、鹿茸等，这些食物会加重中耳炎的症状，不利于病情恢复。
总之，中耳炎患者在饮食方面需要注意清淡、易消化，避免食用辛辣、刺激性、肥腻厚味、生冷等食物。同时，要注意保持耳部清洁，避免耳道进水，不要用力擤鼻涕，以免加重病情。如果症状加重，应及时就医。