糖尿病人不吃早餐存在诸多危害，主要包括营养摄入不均衡、影响血糖控制、导致肥胖。
一、营养摄入不均衡。糖尿病人不吃早餐，可能导致全天热量和营养元素摄取不足，也难以补充夜间消耗的水分和营养物质，从而使得血液粘稠度升高，这会大大增加患心肌梗死、中风等疾病的风险。具体来说，早餐的缺失会打破身体的营养平衡，身体在经过一夜的消耗后，急需营养的补充来维持正常的生理功能和代谢活动，而不吃早餐就无法满足这些需求，进而影响到身体的整体状态，血液也会因为缺少水分和必要的营养成分而变得更加浓稠，这为心血管疾病的发生埋下了隐患。
二、影响血糖控制。对于存在糖代谢紊乱的糖尿病人而言，如果不吃早餐，可能会引发低血糖反应，而低血糖反应之后又可能紧接着出现高血糖反应，导致血糖呈现出忽高忽低的不稳定状态，这显然不利于对血糖进行有效的控制。因为不吃早餐，体内的血糖供应不足，容易出现低血糖，而之后身体为了应对这种低糖状态会启动一系列反应，导致血糖又快速上升，这种血糖的大幅波动对糖尿病人的健康是非常不利的。
三、肥胖。糖尿病人需要对每天的食物总热量进行限制，若不吃早餐，就可能在午餐或晚餐时一次性进食过多，过多的热量无法被消耗掉，就会转化为脂肪储存在体内，从而引起肥胖，同时也会加重胃肠道的负担，甚至可能引发午餐或晚餐后血糖升高的现象。这是因为早餐的省略会使身体在午餐或晚餐时产生过度的饥饿感，从而导致进食量过大，摄入的热量超出了身体的需求，剩余的热量就会以脂肪的形式储存起来，而且这种不合理的饮食模式也会对胃肠道造成较大的压力，并且可能对血糖的稳定产生不良影响。
总之，糖尿病人一定要重视早餐，保持规律的饮食，以维护身体健康和血糖稳定。