胃病的引发因素较多，比如幽门螺杆菌感染就是常见原因之一，据统计，全球约一半人口感染幽门螺杆菌，我国感染率也在50%左右。
幽门螺杆菌感染：
细菌定植： 幽门螺杆菌是一种螺旋形、微需氧的细菌，它能通过其螺旋结构容易钻透胃黏膜表面的黏液层，进而定植在胃黏膜上皮细胞表面。引发炎症： 幽门螺杆菌会释放多种毒素和酶，刺激胃黏膜，引发慢性炎症，长期的炎症刺激就容易导致胃炎、胃溃疡等胃病。
不良饮食习惯：
饮食不规律： 长期不吃早餐，或者三餐时间不固定，会打乱胃的正常消化节律，影响胃酸的分泌和胃黏膜的修复。比如有些人经常饥一顿饱一顿，胃在该分泌胃酸消化的时候没有食物可消化，胃酸就会刺激胃黏膜，长此以往易引发胃病。高盐、辛辣饮食： 长期摄入高盐食物会损伤胃黏膜的保护屏障，而过多食用辛辣食物，如辣椒、花椒等，会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，增加患胃病的风险。例如每天摄入盐量超过6克，就可能对胃黏膜产生不良影响。
药物刺激：
非甾体抗炎药： 像阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药，长期或大剂量服用时，会抑制体内环氧化酶的活性，减少前列腺素的合成，而前列腺素对胃黏膜有保护作用，前列腺素减少后，胃黏膜的保护屏障受损，就容易引起胃炎、胃溃疡等胃病。有研究表明，长期服用非甾体抗炎药的人群，胃病发生率比普通人高2 - 3倍。抗生素： 某些抗生素，如四环素等，在服用后可能会引起胃肠道反应，导致胃部不适，长期使用也可能影响胃的正常功能。
精神心理因素：
长期压力大： 当人长期处于精神紧张、焦虑、抑郁等状态时，会通过神经内分泌系统影响胃肠道的功能。比如长期压力大时，会导致胃酸分泌失调，胃肠蠕动紊乱，进而引发胃病。有调查发现，长期精神压力大的人群中，约40%会出现不同程度的胃部不适症状。情绪波动大： 突然的情绪剧烈波动，如暴怒、长期悲伤等，也会影响胃的功能，导致胃痉挛、消化不良等问题，长期情绪波动大易引发慢性胃炎等胃病。