胆结石手术后，身体需要适当的营养支持来恢复。以下是一些适合在手术后食用的水果：
1.香蕉：香蕉富含钾，有助于维持身体的电解质平衡。手术后，身体可能会失去一些钾，香蕉可以帮助补充。
2.蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂，有助于减轻炎症和促进伤口愈合。
3.橙子：橙子富含维生素C，有助于提高免疫力，促进身体恢复。
4.蜜瓜：蜜瓜含有丰富的水分和维生素，有助于保持身体水分和营养摄入。
5.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强身体抵抗力。
需要注意的是，每个人的身体恢复情况不同，对水果的耐受性也可能有所差异。在选择水果时，应根据个人情况适量食用，并避免食用过于油腻或刺激性的水果。同时，应遵循医生的建议，注意饮食的均衡和多样化。