鸡蛋含有人体所需的多种营养，早上适当吃鸡蛋能起到补充营养的作用。
一、鸡蛋的蛋白质含量丰富：鸡蛋的蛋白和蛋黄都含有大量优质蛋白质，100克鸡蛋约含13.3克蛋白质。蛋白质是人体不可或缺的结构成分，适当食用鸡蛋能很好地补充蛋白质。这对于维持身体的正常生理功能、促进组织修复和生长等都具有重要意义。
二、鸡蛋蛋黄富含卵磷脂：卵磷脂不仅能促进人体对脂溶性维生素的吸收，而且还具有降低血胆固醇的功效。它对心血管健康有着积极的作用，能在一定程度上减少心血管疾病的风险。
三、鸡蛋含有多种维生素：主要集中在蛋黄中，像维生素A、维生素B2、维生素E和泛酸等。这些维生素在人体的新陈代谢、免疫系统、视力健康等方面都发挥着关键作用。
四、鸡蛋蛋黄富含矿物质：例如每100克鸡蛋蛋黄含有112毫克的钙以及240毫克的磷等。矿物质对于骨骼健康、神经传导、肌肉功能等至关重要。
总之，均衡饮食才有利于身体健康，日常饮食应做到食物多样的原则。我们要充分认识到鸡蛋等各类食物的营养价值，合理搭配，以满足身体的各种需求。