桑葚具有多种功效，包括滋补肝肾、滋阴补血、生津止渴等。其食用方法丰富多样，既可以直接口服，也能用来泡水、泡酒，还可入中药煎剂以及用于煲汤。
一、作为药食两用的中药，桑葚的食用方法如下：
1.单药使用；
2.与其他药物联合应用。
二、桑葚在治疗病症方面的应用：
1.可治疗阴血亏虚引起的头晕耳鸣、失眠、须发早白等症，常与何首乌、女贞子、墨旱莲等同用；
2.用于津伤口渴、内热消渴及肠燥便秘等，可与麦冬、天花粉等同用，直接口服鲜桑葚也有效果。
三、桑葚的营养成分及作用：
桑葚中含有多种维生素、胡萝卜素、苹果酸等营养成分，常用来泡水喝可增强机体免疫力。
四、注意事项：
未成熟的桑葚不可食用。桑葚能阻止钙、铁、锌等微量元素的吸收，故不宜儿童食用。
总之，桑葚功效多样，食用方法多，但在食用时要注意相关禁忌。