咽炎和食道癌是两种不同的疾病，它们的症状有一些区别。以下是咽炎与食道癌症状的区别：
1.咽部异物感：
咽炎：咽部异物感是咽炎的常见症状之一，患者感觉咽部有异物堵塞，但实际上并没有真正的异物存在。这种异物感可能会在吞咽时加重，但不会影响进食。
食道癌：食道癌患者也可能出现咽部异物感，但这种异物感通常比较明显，且会随着病情的发展而加重。此外，食道癌还可能导致吞咽困难、胸骨后疼痛等症状。
2.吞咽疼痛：
咽炎：咽炎引起的吞咽疼痛通常比较轻微，主要表现为咽部的灼痛或刺痛感。这种疼痛可能会在进食刺激性食物或饮料时加重，但一般不会影响正常进食。
食道癌：食道癌导致的吞咽疼痛则比较剧烈，可能会在吞咽食物时出现，也可能在吞咽口水时出现。此外，食道癌还可能导致胸骨后疼痛，疼痛可能会放射到背部。
3.声音嘶哑：
咽炎：咽炎一般不会引起声音嘶哑。
食道癌：食道癌侵犯喉返神经时，可能导致声音嘶哑。此外，食道癌还可能导致呼吸困难、咳嗽等症状。
4.其他症状：
咽炎：咽炎还可能伴有咽部干燥、瘙痒、咳嗽等症状。部分患者可能会出现口臭、恶心等症状。
食道癌：食道癌患者可能会出现体重下降、乏力、贫血等全身症状。此外，食道癌还可能导致颈部淋巴结肿大。
需要注意的是，以上症状并不是咽炎和食道癌所特有的，其他疾病也可能出现类似的症状。因此，如果出现上述症状，尤其是年龄较大、有吸烟史等高危因素的人群，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。
对于咽炎的治疗，主要包括以下措施：
1.一般治疗：注意休息，多喝水，保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。
2.药物治疗：可使用含片、漱口水等缓解症状，如有细菌感染，可使用抗生素治疗。
3.物理治疗：如雾化吸入、激光治疗等。
对于食道癌的治疗，主要根据病情的早晚、肿瘤的位置、大小等因素选择合适的治疗方法，包括手术治疗、放疗、化疗等。
总之，咽炎和食道癌的症状有一些区别，但有时可能会出现相似的症状，因此需要通过相关检查来明确诊断。如果出现咽部不适等症状，应及时就医，以便早发现、早治疗。