给病人提供有营养的食物需要根据病人的具体情况来选择。一般来说，富含蛋白质、维生素和矿物质的食物比较合适。比如，对于术后病人等需要补充营养的人群，鸡蛋就是很好的选择，一个鸡蛋大约含有7克左右的优质蛋白质。
蛋白质丰富的食物
肉类： 鸡肉、鱼肉等都是优质蛋白质的良好来源。鸡肉每100克大约含有20克左右的蛋白质，而且脂肪含量相对较低；鱼肉中的鲈鱼等，每100克蛋白质含量也能达到18克左右，容易被人体吸收。豆类及豆制品： 黄豆是蛋白质的宝库，每100克黄豆含蛋白质约36克，做成豆腐后，每100克也含有约8克蛋白质，豆腐易消化，适合病人食用。
富含维生素的食物
新鲜蔬菜： 西兰花就是个不错的选择，每100克西兰花含有大量的维生素C，约51毫克，还有维生素K等多种维生素，能增强病人免疫力。菠菜每100克含维生素A约2922微克，维生素C约28毫克，能为病人补充多种维生素。新鲜水果： 橙子富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克，有助于病人伤口愈合等。苹果含有多种维生素和膳食纤维，每100克苹果含维生素C约4毫克，而且容易消化，适合大多数病人。
富含矿物质的食物
奶类及奶制品： 牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，病人每天喝300 - 500毫升牛奶能补充足够的钙。酸奶也是不错的选择，它在保留牛奶营养的同时，还含有益生菌，有助于病人肠道健康。坚果类： 核桃富含镁等矿物质，每100克核桃含镁约58毫克，镁对维持神经肌肉的兴奋性等有重要作用。杏仁含有钙、铁等矿物质，每100克杏仁含钙约248毫克，适量吃坚果能为病人补充多种矿物质，但要注意不要一次吃太多。