宝宝咳嗽时适量吃蛋黄是可以的，每日建议用量为15克。以下是关于宝宝咳嗽吃蛋黄的详细说明：
一、饮食原则
宝宝咳嗽期间的饮食应注重清淡、高营养且容易消化。
二、蛋黄的特点
1.对呼吸道无刺激性。
2.富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养成分，能补充营养物质，辅助提高免疫机能，通常对病情恢复没有不良影响。
三、食用注意事项
1.时间选择：可在早餐或午餐时给宝宝吃蛋黄。
2.食用量：一次不能摄入过多，以免增加消化负担。
3.搭配禁忌：蛋黄不宜与含草酸的食物如菠菜、甜菜根、芹菜等同食，可能会影响营养物质吸收。
4.过敏情况：蛋黄中的蛋白质属于异体蛋白，容易引发过敏反应，对蛋黄过敏的宝宝需谨慎食用。
四、其他方面
宝宝咳嗽期间还应多喝温水，多吃新鲜的蔬菜和水果，如柑橘类水果、菠菜、圆生菜等。同时也要做好生活护理，比如注意室内通风消毒，加强保暖，室内干燥时适当打开加湿器等。如果症状较为严重，应尽早去医院检查并进行对症治疗。
总之，宝宝咳嗽时可以适当吃蛋黄，但要注意相关的食用事项和生活护理，若症状严重需及时就医。