肠炎患者能否食用水果需视具体情况而定。
一、处于急性期时，不建议进食任何食物。比如因细菌、病毒等感染引发的急性肠炎，发病期间会有腹痛、腹泻症状，还常伴有发热、恶心呕吐等情况。此时胃肠功能很差，难以消化和吸收水果里的营养物质，所以不能吃水果，应遵医嘱用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物治疗。
1.诺氟沙星胶囊：是一种抗菌药物。主要用于治疗敏感菌所致的各种感染。
2.蒙脱石散：常用于成人及儿童急、慢性腹泻等。
二、处于恢复期或慢性期时，可适量食用一些水果。若是长期饮食不当等因素导致的慢性肠炎，病情稳定且没有明显不适症状如腹胀、腹泻等，可适当吃些苹果、香蕉、猕猴桃等富含维生素C的水果，这有助于促进胃肠道蠕动，改善便秘情况。
1.苹果：含有多种维生素和矿物质等营养成分。
2.香蕉：富含钾元素等。
3.猕猴桃：有丰富的维生素等营养物质。
在日常生活中，要养成良好生活习惯，注意合理饮食，避免过多摄入辛辣刺激性食物，以防加重对胃肠道黏膜的损伤。同时要注意多休息，保证充足睡眠时间，避免熬夜。若出现其他不适症状，应及时到医院就诊并积极配合医生治疗。
总之，肠炎患者对于水果的食用要根据病情阶段来判断，同时在生活中也要做好各方面的护理。