荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，其病因复杂，可能与食物、药物、感染、物理因素、精神因素等有关。对于荨麻疹患者来说，饮食是一个重要的方面，有些食物可能会加重病情，而有些食物则可以缓解症状。以下是荨麻疹患者不能吃的食物：
1.发物：所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品；葱、姜、蒜、椒、韭菜、桂皮、胡椒等调味品；草莓、芒果、荔枝等水果；香菜、芹菜、蘑菇等蔬菜。
2.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、胡椒、姜、葱、蒜等，可刺激血管扩张，使皮肤发红、瘙痒，加重荨麻疹的症状。
3.鱼腥发物：腥膻之品，如虾、蟹、鹅肉、猪头肉等易使过敏反应加重，也应避免食用。
4.油炸肥腻食物：油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应，容易造成患者的皮损部位发炎、肿痛、溃疡或是水疱等症状加重。
5.含有食品添加剂的食物：食物中的食品添加剂如人工色素、防腐剂、抗氧化剂等，也可能会引起荨麻疹。
6.酒类：酒会导致血管扩张，从而加重荨麻疹的症状。
总之，荨麻疹患者应避免食用以上食物，同时注意饮食清淡，多吃富含维生素的蔬菜和水果，保持良好的生活习惯和心态，有助于缓解病情。如果荨麻疹症状严重或持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。