胃癌病人临终前通常会有以下征兆：
一、消瘦。胃癌会极大地消耗病人的身体，在病情后期，病人会持续出现食欲不振、恶心、呕吐等情况。而且由于消化系统出现问题，导致营养无法有效吸收，进而会使病人呈现出极度消瘦的状态。
二、出血。当胃癌病人病情发展至晚期时，全身常伴有恶性病质，部分病人会有吐血或者黑便等现象，同时还会伴有消化道等多处出血。
三、水肿。胃癌发展到后期，通常与胃相邻近的器官基本都会因癌细胞扩散而出现水肿等反应。
对于胃癌病人，通常可在医生指导下进行姑息性手术切除，术后可使用化疗药物进行治疗，如氟尿嘧啶、依托泊苷、甲酰四氢叶酸钙等。另外，治疗胃癌还可遵医嘱使用免疫治疗药物，如白介素、干扰素等。
总结概况提示：了解胃癌病人临终前的征兆有助于更好地应对和照顾病人，同时对于胃癌的治疗方法也有多种选择。