1.调节内分泌：葛粉中富含葛根素、大豆黄酮苷等营养成分，能调节内分泌，对女性的子宫和卵巢有一定的保养作用。
2.降血糖：葛粉中的葛根素能明显降低血糖，能增加脑及冠状血管血流量，降低血管阻力，调节血液循环，降低血清胆固醇。
3.丰胸：葛粉中富含丰富的异黄酮，能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。
4.美容养颜：葛粉中的葛根素能改善毛孔粗大现象，去除黄褐斑，消退青春痘，让肌肤变得更加光滑富有弹性。
5.醒酒：葛粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。
6.增强免疫力：葛粉能够增强巨噬细胞的吞噬功能，能提高血清灭菌水平，起到免疫调节的作用。
需要注意的是，葛粉虽然有很多好处，但也不能过量食用。孕妇、低血糖患者以及低血压患者等特殊人群在食用葛粉前应先咨询医生的意见。