根据上述要求，以下是李子吃多了可能引发的健康问题：
1.胃肠功能紊乱：李子中含有较多的酸性物质和膳食纤维，食用过多可能会刺激胃酸分泌，增加胃肠负担，引起胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。尤其是本身胃肠功能较弱的人群，更容易出现这些症状。
2.损伤脾胃：李子性凉，食用过多可能会损伤脾胃，导致脾胃虚寒，出现食欲不振、消化不良等症状。此外，李子还具有一定的涩肠作用，食用过多可能会导致便秘。
3.血糖升高：李子中含有一定量的糖分，食用过多可能会导致血糖升高，尤其是糖尿病患者，更应该控制李子的摄入量。
4.氰酸中毒：未成熟的李子中含有一定量的氰甙，这种物质在酶和酸的作用下会分解出氢氰酸，食用过多可能会导致氰酸中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。严重者可能会出现呼吸困难、心跳骤停等症状。
需要注意的是，以上症状并非一定会出现，具体情况因人而异。此外，对于儿童、老人以及患有胃肠疾病、糖尿病等人群，应该适量食用李子，以免引起不适。