鹿鞭和人参可以一起泡酒。鹿鞭和人参都是传统的滋补中药材，具有补肾壮阳、补气益血等功效。将它们一起泡酒，可以增强药效，同时也可以使酒更加美味。
以下是一些需要注意的事项：
1.适宜人群：鹿鞭和人参泡酒适合肾虚、气血不足、腰膝酸软等人群饮用。但需要注意的是，高血压、糖尿病、心脏病等患者应该在医生的指导下饮用。
2.饮酒量：每次饮用鹿鞭和人参泡酒的量不宜过多，一般每次饮用15-30毫升即可。
3.饮用时间：鹿鞭和人参泡酒最好在晚上饮用，因为晚上是人体吸收营养的最佳时间。但需要注意的是，不要在睡前饮用，以免影响睡眠。
4.保存方法：鹿鞭和人参泡酒应该密封保存，放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。一般来说，鹿鞭和人参泡酒可以保存1-2年。
总之，鹿鞭和人参可以一起泡酒，但需要注意饮用量和饮用时间，同时也需要注意保存方法。如果有任何不适，应该及时停止饮用。