鹿鞭与人参可以一起泡药酒，但需要注意以下几点：
1.适用人群：鹿鞭和人参都是滋补强壮的中药材，适用于身体虚弱、免疫力低下、疲劳乏力等人群。但对于高血压、糖尿病、心脏病等患者，以及孕妇和儿童，应在医生的指导下使用。
2.泡制方法：将鹿鞭和人参洗净，切成薄片或小段，放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，密封浸泡1-2个月即可。浸泡时间越长，药效越好。
3.饮用量：每次饮用不宜过多，一般每次15-30毫升，每天1-2次。过量饮用可能会导致头晕、口干、鼻出血等不适症状。
4.注意事项：鹿鞭和人参都是温热性的中药材，不宜与寒凉性的食物或药物同时使用，如西瓜、苦瓜、凉茶、抗生素等。同时，泡制药酒时应注意卫生，避免细菌污染。
总之，鹿鞭与人参可以一起泡药酒，但需要注意适用人群、泡制方法、饮用量和注意事项等方面的问题。如果有身体不适或疾病，应在医生的指导下使用。