鸡蛋过敏的人可以接种新冠疫苗，但需要在医生的指导下进行评估。
以下是关于鸡蛋过敏与新冠疫苗接种的一些信息：
1.对鸡蛋过敏不是新冠疫苗接种的绝对禁忌症。大多数新冠疫苗是基于病毒的基因序列制成的，与鸡蛋本身没有直接关系。
2.在接种新冠疫苗之前，医生会详细询问过敏史。如果对鸡蛋过敏，医生会评估过敏的严重程度以及与疫苗接种的潜在风险。
3.对于轻微的鸡蛋过敏史（如对鸡蛋蛋白过敏），并且没有其他严重过敏反应的人，通常可以接种新冠疫苗。但在接种后，需要密切观察30分钟，以确保没有过敏反应发生。
4.如果对鸡蛋过敏严重（如出现过敏性休克），或者有其他严重的过敏疾病，接种新冠疫苗可能需要谨慎考虑。在这种情况下，医生可能会建议延迟接种或寻求过敏专家的意见。
5.接种新冠疫苗后，仍需注意观察身体反应。如果出现过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等，应及时就医并告知医生疫苗接种史。
需要强调的是，每个人的过敏情况都不同，因此最好在接种疫苗前与医生进行详细的讨论和评估。医生会根据个人的具体情况，提供个性化的建议和指导。此外，接种疫苗是预防新冠病毒感染的重要措施之一，可以提供保护自己和他人的免疫力。如果对疫苗接种有任何疑虑或担忧，应及时与医生沟通，以做出明智的决策。