舌头上长溃疡的原因有多种。一般来说，身体缺乏某些维生素可能引发舌溃疡，比如当人体缺乏维生素B₂时，大约有20% - 30%的人容易出现舌部溃疡情况。
一、营养缺乏因素
维生素缺乏： 像维生素B族中的B₁、B₂、B₆等缺乏时，会影响口腔黏膜的正常代谢，容易导致舌头上长溃疡。其中维生素B₂缺乏相对常见，临床观察发现，约有一定比例人群因它缺乏出现舌溃疡症状。微量元素缺乏： 当体内锌、铁等微量元素缺乏时，也会增加舌溃疡发生的几率。例如锌元素参与人体多种酶的合成，缺乏锌会影响细胞的正常分裂和修复，从而容易让舌头长溃疡。
二、免疫力低下因素
自身免疫功能紊乱： 当人体免疫力下降时，身体的防御机制减弱，容易受到病菌侵袭，进而引发舌溃疡。比如在感冒发烧、过度疲劳等情况下，人体免疫力降低，就可能导致舌头上长溃疡。疾病影响： 一些全身性疾病也会影响免疫力，从而诱发舌溃疡。像患有糖尿病、贫血等疾病时，患者身体抵抗力下降，舌溃疡更容易找上门来。
三、局部刺激因素
牙齿咬伤： 不小心咬到舌头，形成创伤性溃疡，这是比较常见的局部刺激导致舌溃疡的原因。比如吃饭时说话、咀嚼过快等情况，都可能咬伤舌头，进而引发溃疡。不良修复体： 口腔内有不合适的假牙、牙套等不良修复体，长期刺激舌头，也会引起舌溃疡。这些修复体边缘不光滑，不断摩擦舌头，就会导致局部黏膜受损，出现溃疡。