食用性寒的食物后胃痛，可能是生理性原因，如冷刺激等导致，也可能是胃炎、消化性溃疡等病理性原因引起。具体如下：
一、生理性原因：不同患者存在个体差异，有些患者进食性寒食物后会出现胃部疼痛，这可能是胃部对冷刺激产生的应激反应，属于正常生理现象。
二、病理性原因：
1.胃炎：食用性寒食物可能诱发胃炎，导致胃痛。这种情况下要注意胃部保暖，避免着凉，同时避免食用性寒食物和生冷瓜果，以防引发胃痛。平时可适量进食一些温热性食物，如大枣、枸杞、山药等，这些食物具有调理脾胃的作用。
2.消化性溃疡：性寒食物也可能引发消化性溃疡，进而出现胃痛。当食用性寒食物后出现胃疼时，可以用热毛巾或热水袋敷在胃部缓解。如果胃痛持续不缓解，或经常出现此类症状，需要及时到医院进行胃镜检查，以排除器质性病变。胃肠功能较弱的患者，应减少生冷食物的摄入，避免对胃部造成损伤。若经常因食用性寒食物导致胃痛，要前往正规医院检查并明确诊断。如果存在胃部疾病，需在医生指导下规范用药治疗，以防病情加重。
总之，食用性寒食物后胃痛要引起重视，根据具体情况进行相应处理，以保障胃部健康。