吃莲子对人体有诸多作用。莲子中含有丰富的蛋白质，每100克莲子大约含17.2克蛋白质，能为人体补充营养。
一、对心血管系统的益处
降低血压：莲子中含有的生物碱等成分有助于扩张血管，起到一定的降低血压作用。研究发现，适当食用莲子可以在一定程度上帮助维持心血管系统的正常功能，对于血压处于正常高值的人群有一定的调节辅助作用。改善血脂：莲子中的某些成分能够影响脂质代谢，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。比如，长期适量食用莲子可能对预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定帮助，因为过高的血脂是引发心血管疾病的重要危险因素之一。
二、对消化系统的帮助
健脾开胃：莲子有健脾的功效，对于脾胃虚弱的人来说，食用莲子可以起到一定的调养作用。它能促进消化液分泌，增加食欲，帮助改善消化不良等问题。例如，一些脾胃功能较弱、经常食欲不振的人，适当吃些莲子粥等莲子制品，能让胃口有所改善。止泻作用：莲子对于脾虚引起的腹泻有一定的缓解作用。其所含的某些成分可以调节肠道功能，帮助稳定肠道菌群，减少腹泻发生的频率。对于一些因脾胃虚弱导致的慢性腹泻，适当食用莲子有一定的辅助治疗效果。
三、对神经系统的调节
安神助眠：莲子中含有莲心碱等成分，具有一定的安神作用。对于经常失眠、多梦的人来说，食用莲子有助于改善睡眠质量。比如，睡前用莲子煮水喝，可能会让人更容易进入深度睡眠状态，缓解失眠带来的困扰。缓解焦虑：莲子中的营养成分对神经系统有一定的调节作用，能够帮助舒缓紧张情绪，缓解焦虑感。在快节奏的生活中，适当食用莲子可以让身心得到一定程度的放松，使人保持相对平稳的情绪状态。
四、其他方面的作用
增强免疫力：莲子富含多种营养物质，如维生素、矿物质等，这些营养成分有助于增强人体的免疫力。例如，其中的维生素C等具有抗氧化作用，能帮助提高身体的抵抗力，使人更不容易受到疾病的侵袭。滋养身体：莲子是一种营养丰富的食材，对于身体虚弱、需要调养的人来说，是很好的滋补品。它能为人体补充能量，滋养脏腑，长期适量食用可以让身体状态得到改善，精力更加充沛。