儿童成长奶粉打开后能保存多久，以及超过保质期后是否还能食用，主要与保存方法有关，具体如下：
1.未开封的儿童成长奶粉：未开封的儿童成长奶粉保质期通常在1年-2年左右，具体时间可以查看奶粉罐体上的标注。如果保存方法正确，奶粉没有受潮、结块、变质等情况，一般可以在保质期内食用。
2.开封后的儿童成长奶粉：
保存时间：开封后的儿童成长奶粉，由于容易受到外界环境的影响，如温度、湿度、细菌等，其保质期会缩短。一般建议在开封后1个月内食用完，最长不超过2个月。如果开封后发现奶粉有异味、变色、结块等异常情况，应避免食用。
保存方法：为了延长开封后儿童成长奶粉的保质期，建议采取以下保存方法：
密封保存：将开封后的奶粉倒入密封罐或密封袋中，避免奶粉与空气接触。
阴凉干燥处保存：将奶粉放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射或潮湿环境。
注意保质期：在每次食用前，查看奶粉罐体上的保质期，确保奶粉在保质期内。
超过保质期的奶粉：如果儿童成长奶粉超过保质期，即使外观和气味没有明显变化，也不建议食用。因为奶粉中的营养成分可能已经发生了变化，食用后可能会对健康造成影响。
需要注意的是，不同品牌和类型的儿童成长奶粉，其保质期和保存方法可能会有所不同。在给孩子食用奶粉前，家长应仔细阅读奶粉罐体上的说明，并按照说明进行保存和使用。同时，要注意观察孩子的食用情况，如果出现不适症状，应及时停止食用并咨询医生的意见。