手指关节起水泡特别痒，可能是以下原因引起：
1.汗疱疹：一种对称发生在手掌、足跖、指趾屈侧皮肤的水疱性皮肤病。可能与皮肤癣菌感染、局部过敏或精神因素有关。典型表现为深在性小水疱，粟粒至米粒大小，略高出皮肤表面，常无红晕，对称发生于掌跖及指（趾）侧，1-2周后干涸成屑，并可反复发生，伴不同程度的灼热及瘙痒，常连续发作数年。
2.手癣：由致病性真菌感染手部所引起的皮肤病。可通过直接或间接接触传染，与个人卫生、多汗、摩擦、搔抓等因素有关。临床表现为水疱、鳞屑、角化、皲裂等，常局限于单侧手掌，水疱壁厚，内容物清澈，水疱干涸后可形成领圈样脱屑，自觉瘙痒。
3.湿疹：由多种内外因素引起的皮肤炎症反应。病因复杂，可能与遗传、免疫、环境等因素有关。表现为多形性皮损，有渗出倾向，瘙痒剧烈，易复发。手部湿疹常发生于指背及指端掌面，可蔓延至手背和手腕部，境界不清或呈小片状皮损。
4.接触性皮炎：皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。病因可分为原发性刺激物和接触性致敏物，原发性刺激物多为强酸、强碱等化学物质，接触性致敏物主要为镍、铬、钴等金属及其盐类，还有一些香料、化妆品等。表现为红斑、丘疹、水疱等，伴有瘙痒或烧灼感。
如果手指关节起水泡特别痒，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持手部清洁干燥，避免搔抓和刺激，避免接触过敏原，避免食用辛辣刺激性食物。