吃生大蒜有一定好处，比如每天吃2-3瓣生大蒜，有助于抑制幽门螺杆菌，对预防胃溃疡等疾病有一定帮助。但也存在一些坏处。
一、吃生大蒜的好处
1. 抗菌消炎方面
抑制细菌：生大蒜中含有的大蒜素具有强大的抗菌能力，能抑制多种致病细菌，像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。有研究发现，大蒜素对常见的引起肠道感染的细菌有明显的抑制作用，能帮助减少肠道感染的风险。抗病毒：它还能对一些病毒有抑制效果，比如对引起感冒的流感病毒等有一定的抑制作用，在一定程度上可能帮助预防感冒或者减轻感冒症状。
2. 对心血管系统的益处
降低血脂：适量吃生大蒜可以在一定程度上帮助降低血脂水平。有研究表明，长期食用生大蒜的人群，其血液中的甘油三酯和胆固醇水平相对会有所降低，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。辅助降压：生大蒜可能对血压有一定的调节作用，能帮助轻度高血压患者辅助降低血压，但要注意这不能替代降压药物，只是有一定的辅助效果。
二、吃生大蒜的坏处
1. 对胃肠道的刺激
引起不适：生大蒜刺激性较强，对于胃肠道比较敏感的人，比如本身有胃炎、胃溃疡的人，吃生大蒜后可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适，出现胃痛、胃胀、恶心等症状。尤其是空腹吃生大蒜时，这种刺激会更明显。加重病情：对于已经患有胃肠道疾病的人，大量吃生大蒜可能会加重病情，影响疾病的恢复，甚至可能导致病情复发或者加重炎症反应。
2. 对口腔的影响
导致异味：吃生大蒜后，口腔会留下很重的大蒜异味，这会影响社交，比如与人交流时会让人感觉不太舒适，而且这种异味很难快速消除，需要通过刷牙、漱口或者吃其他东西来缓解，但效果往往不太理想。损伤口腔黏膜：生大蒜的刺激性可能会损伤口腔黏膜，长期频繁吃生大蒜，可能会使口腔黏膜处于比较脆弱的状态，容易引发口腔溃疡等问题。