支气管炎咳嗽一般情况下是可以吃牛肉的。这主要是因为慢性支气管炎患者在咳嗽时身体较为虚弱，需要补充营养，像狗肉、羊肉、牛肉等肉类可以适当食用，以增强机体免疫力。同时，要禁忌辛辣、刺激的食物，如禁烟、禁酒、避免辣椒煎炒食物等，以防加重病情。
慢性支气管炎患者体质较弱，应多选择牛奶、蛋、瘦肉、鱼、豆制品等高蛋白质食物，来强化机体的免疫功能。而减轻咳嗽症状关键还是要使用一些止咳化痰等药物，如果出现黄痰，则要适当添加消炎等对症处理措施。
具体要点如下：
一、支气管炎咳嗽可吃牛肉：慢性支气管炎咳嗽时身体虚，牛肉等肉类可补充营养增强免疫力。
1.肉类选择：如狗肉、羊肉、牛肉等。
2.注意禁忌：辛辣、刺激食物要避免，如烟、酒、辣椒煎炒食物等。
二、增强免疫可多吃高蛋白食物：患者体弱，牛奶、蛋等高蛋白食物可强化免疫功能。
1.食物种类：包括牛奶、蛋、瘦肉、鱼、豆制品等。
2.目的：提升机体免疫功能。
三、药物处理咳嗽症状：止咳化痰等药物是减轻咳嗽的关键，黄痰时需加消炎处理。
1.主要药物：止咳化痰药物。
2.特殊情况：有黄痰时加消炎处理。
总之，对于支气管炎咳嗽患者，在饮食上要合理选择，同时结合药物来缓解症状，若有不适需及时就医。