肚子里咕噜咕噜响且大便不成形可能由饮食不卫生、消化不良以及胃肠功能紊乱等因素导致。
一、饮食不卫生：平时若不注重饮食卫生，会显著提高肠道感染的几率。比如感染大肠杆菌、诺如病毒等，就会引发大便不成形的情况，同时还会致使排便次数增多。这是因为不卫生的饮食会让有害病菌进入肠道，破坏肠道内环境的稳定，进而影响肠道的正常功能，导致出现一系列症状。
二、消化不良：当食用了较多难以消化的食物时，会使胃肠负担加重。特别是存在胃动力不足的状况，食物会长时间在胃内滞留，这样就容易引起大便不成形，并且伴有肚子咕噜咕噜响的症状。食物不能被及时有效地消化和推进，在胃肠道内异常发酵等，都会引起这些表现。
三、胃肠功能紊乱：假如饮食特别不规律，很可能会诱发胃肠功能紊乱，这种情况下也容易出现肚子咕噜咕噜响以及大便不成形的现象。不规律的饮食会打乱胃肠的正常节律，使其功能失调，从而导致这些不适症状的产生。
总之，当出现肚子里咕噜咕噜响和大便不成形时，需要从饮食、消化功能以及胃肠功能等方面去综合考虑和分析，以便明确原因并采取合适的措施来改善。