老年人血压低的最佳食补主要包括以下几类：一是富含维生素的食物，二是含高胆固醇的食物，三是补气血的食物，这些食补方式可改善血压低的状况。
一、富含维生素的食物：若老年人血压低同时伴有红细胞过低、血红蛋白不足的贫血症，可多进食富含维生素的食物来进行食补。比如瘦肉，其富含蛋白质和多种维生素等营养物质；鸡蛋，含有丰富的维生素和矿物质；猪肝，富含维生素A等；鱼肉，能提供多种维生素；小麦、玉米、小米、燕麦等谷物，富含B族维生素等；豆腐，也含有一定量的维生素。适量食用这些食物可有效补充维生素。
二、含高胆固醇的食物：老年人血压低时可以食用一些含高胆固醇的食物。像猪脑，胆固醇含量较高；猪肝，除了含有胆固醇，还有其他营养成分；鸡蛋，也有一定量的胆固醇；奶油、鱼卵、猪骨等同样富含胆固醇。食用这些食物有利于提高血液胆固醇浓度，增加动脉紧张度，进而促使血压上升。
三、补气血的食物：例如莲子，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等作用；桂圆，能补益心脾、养血安神；大枣，有补中益气、养血安神之效；桑椹，可滋阴补血、生津润燥。老年人血压低时可经常食用这些食物，以起到养心益血、健脾补脑等功效。
总之，老年人血压低可通过食用上述不同类型的食物来进行改善。同时，饮食调理应结合个体情况，必要时还需就医采取其他合适的措施。