小孩不小心吃了温度计的水银，家长应立即采取以下措施：
1.催吐：在误食后的1-2小时内，可使用手指或压舌板刺激孩子的舌根，引发呕吐，以减少水银的吸收。但如果孩子已经昏迷或吞食时间较长，催吐可能会引起吸入性肺炎，此时不建议催吐。
2.漱口：让孩子用清水漱口，以清除口腔内的水银。
3.饮用牛奶或蛋清：可以在误食后立即给孩子饮用大量的牛奶或蛋清，以保护胃黏膜，减少水银的吸收。
4.就医：及时带孩子前往医院，向医生详细描述孩子的误食情况，以便医生进行针对性的治疗。
需要注意的是，以上措施仅能在误食后的短时间内起到一定的缓解作用，不能替代专业的医疗治疗。在送医过程中，家长应保持冷静，尽量提供准确的信息，以便医生进行诊断和治疗。
此外，为了预防孩子误食温度计的水银，家长应将其放置在孩子无法接触到的地方，并教育孩子不要将异物放入口中。同时，定期检查孩子的口腔和消化道，以确保其健康。