骨折病人合理膳食的要点如下：
一、早餐：骨折病人的早餐推荐选择粥类，例如小米粥、大米粥、皮蛋瘦肉粥等。因为粥类属于含水较多的食物，所以更容易被消化和吸收。
二、午餐：午餐可以适当饮用一些诸如鸡汤、排骨汤等肉汤类食物，以实现适量补钙，这对促进骨折恢复有益。同时可以进食一些豆制品来强化蛋白质的摄入，饭后还可以适量食用水果以补充维生素。
三、晚餐：晚餐建议清淡些，可以适度食用一些富含纤维素的食物，像是金针菇、芹菜等，这样有利于消化。
总结来说，骨折病人在膳食安排上要注重荤素搭配，三餐按照上述建议进行合理安排，有助于病人的康复。