水银中毒的症状特征因接触途径和中毒程度不同而有所差异。一般来说，急性水银中毒可能在接触后数小时至数天内出现症状。
口腔及胃肠道症状特征
口腔炎症表现： 急性水银中毒时，口腔会出现明显症状，如牙龈肿胀、疼痛，还可能有出血现象，口腔内有金属异味。胃肠道反应： 会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，呕吐物可能呈白色黏液状，腹泻多为水样便。例如，短期内大量吸入汞蒸气后，数小时内就可能出现这些胃肠道方面的不适。
神经系统症状特征
轻度神经系统表现： 可能有头晕、头痛、乏力等症状，患者会感觉精神萎靡，注意力难以集中。重度神经系统表现： 严重时会出现震颤，开始可能是手指、眼睑等部位细微的震颤，逐渐发展为四肢粗大震颤，还可能伴有共济失调，表现为行走不稳、动作不协调。比如慢性水银中毒患者，经过较长时间接触后，会逐渐出现上述神经系统的明显异常。
呼吸系统症状特征
轻度呼吸系统表现： 吸入汞蒸气后，可能会有轻度的咳嗽、咽部不适等症状。重度呼吸系统表现： 严重中毒时会出现呼吸困难，甚至发生化学性肺炎，患者呼吸急促，肺部可听到啰音等异常体征。例如，大量吸入高浓度汞蒸气，可能在短时间内就引发严重的呼吸系统症状，影响正常呼吸功能。
泌尿系统症状特征
早期泌尿系统表现： 可能出现蛋白尿、管型尿等情况，通过尿常规检查可发现异常。严重泌尿系统表现： 病情进一步发展可能导致肾功能损害，出现少尿、无尿等症状，血肌酐、尿素氮等指标会升高。长期慢性水银中毒可能逐渐影响肾脏功能，出现这些泌尿系统的相关异常改变。