根据水银中毒的症状，医学上一般将其分为急性水银中毒和慢性水银中毒，以下是具体的症状：
1.急性水银中毒：
食入：短时间内食入大量的含汞物质，会引起急性腐蚀性口腔炎和胃肠炎，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还可能出现消化道出血。
吸入：吸入汞蒸气或汞化合物粉尘，会引起急性呼吸道刺激症状，如咳嗽、咳痰、呼吸困难等，严重者可出现化学性肺炎。
皮肤接触：皮肤接触汞及汞化合物，可引起接触性皮炎，出现红斑、丘疹、水疱等症状。
2.慢性水银中毒：
长期低剂量接触：长期低剂量接触汞及汞化合物，会引起慢性汞中毒，主要影响神经系统、肾脏、生殖系统等。患者会出现头痛、头晕、失眠、健忘、乏力、震颤等症状，还可能出现肾功能损害、精子畸形等。
长期高剂量接触：长期高剂量接触汞及汞化合物，会引起严重的慢性汞中毒，甚至可能导致死亡。
需要注意的是，水银中毒的症状可能因个体差异而有所不同，有些患者可能没有明显的症状，而有些患者可能会出现严重的健康问题。如果怀疑自己或他人水银中毒，应立即就医，并告知医生接触史和症状，以便及时诊断和治疗。
此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，水银中毒的风险可能更高，因为他们的身体对汞的耐受性较低。因此，这些人群应特别注意避免接触汞及汞化合物，如使用含汞的体温计、补牙材料、化妆品等。同时，医生在给这些人群进行医疗操作时，也应尽量减少汞的使用和暴露。
总之，水银中毒是一种严重的健康问题，应引起足够的重视。如果出现水银中毒的症状，应立即就医，并采取相应的治疗措施。同时，应加强对水银的管理和控制，减少其对环境和人体的危害。