一般来说，有六种人不宜吃银耳，分别是：对菌类过敏的人、消化能力弱的人、湿气重的人、服用四环素类抗生素的人、贫血的人、腹泻的人。具体情况如下：
一、对菌类过敏：银耳属于菌类。如果对菌类过敏的人群食用银耳，可能会引发一系列过敏症状，如皮肤出现红肿、瘙痒等，这会对人体健康造成损伤。
1.过敏反应表现：主要就是皮肤的不良症状。
2.对健康的影响：不仅会带来身体上的不适，还可能影响正常的生活和工作。
二、消化能力弱：银耳作为食物时往往比较黏稠。消化能力弱的人群进食银耳后，可能会加重胃肠负担，从而容易出现腹胀、便秘等症状，严重情况下甚至可能导致肠梗阻。
1.银耳的特性：其黏稠质地不易消化。
2.可能导致的后果：从轻微不适到较为严重的胃肠问题。
三、湿气重：银耳具有润肺养阴的功效。对于湿气重的人群来说，食用银耳可能会加重病情，出现咳痰、乏力、犯困等表现。
1.银耳的功效对湿气重人群的影响：可能起到反作用。
2.加重后的具体症状：这些症状会进一步影响人的状态。
四、服用四环素类抗生素：银耳的含钙量较高。如果正在服用四环素片、土霉素片、盐酸米诺环素片等四环素类抗生素的人群食用银耳，可能会影响药物的疗效，导致身体恢复时间延长。
1.银耳含钙量的影响：与药物产生相互作用。
2.对药物效果和恢复的影响：不利于疾病的治疗。
五、贫血：若贫血的人群食用银耳，银耳可能会与人体内的血液混合，使得血小板不容易凝集，从而影响凝血功能，进而对人的身体健康产生影响。
1.与血液的相互作用：引发凝血方面的问题。
2.对健康的危害：影响正常的生理机能。
六、腹泻：银耳具有润肠通便、减肥瘦身等作用。如果腹泻的人群食用银耳，可能会加重腹泻的症状，甚至引起其他胃肠不适症状。
1.银耳的原有作用：在腹泻人群身上可能产生不良后果。
2.加重后的进一步影响：可能带来更多胃肠问题。
总之，虽然银耳营养丰富，但上述六种人群需要谨慎食用，以免对自身健康造成不利影响。