以下是关于银耳禁忌人群的具体分析：
1.风寒咳嗽者
银耳性润而腻，风寒咳嗽以及湿痰壅盛者慎食，否则可能会加重体内寒气，导致病情迁延难愈。
2.糖尿病患者
银耳含有较高的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情，因此应谨慎食用。
3.出血性疾病患者
银耳中含有抗血小板凝聚的成分，血小板减少、血管脆性增加等出血性疾病患者食用后可能会加重出血症状，不利于病情恢复。
4.婴幼儿
银耳不易消化，婴幼儿消化系统尚未发育完善，过量食用可能会引起消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。
需要注意的是，以上人群在食用银耳或其他食物时，应遵循医生或营养师的建议，以确保饮食的健康和安全。同时，对于一般人群来说，适量食用银耳可以为身体提供一定的营养，但也应注意搭配其他食物，保持营养均衡。