关键点：吃野生菌中毒可通过食物和药物来处理。食物方面可吃富含维生素C的食物如橘子、油菜等解毒，但要避免过多食用；药物方面需遵医嘱用呋塞米片、乳果糖口服溶液等减轻毒素残留，用药期间要保证饮食规律。
具体如下：
一、食物：
1.吃野生菌中毒后要及时增加饮水量，能促进体内毒素排出和减少有毒物质残留。
2.可适当食用富含维生素C的食物，如猕猴桃、红枣、樱桃、柚子、橘子、油菜等，这些食物有一定抗氧化作用，能辅助缓解中毒症状和帮助解毒。但不可过多食用，以免加重肠胃负担、使肠蠕动功能减弱而不利于恢复。
二、药物：
1.在饮水和食用富含维生素C的食物同时，要就诊并遵医嘱使用利尿药如呋塞米片、氢氯噻嗪片、螺内酯片等，它们可提升肾小管的重吸收作用从而促进毒素排出。
2.导泻药主要有磷酸钠盐灌肠液、乳果糖口服溶液等，可通过刺激肠道分泌和减少吸收来减轻中毒现象。患者用药期间应保证饮食规律，多吃清淡食物如小米粥、牛奶等。
总结概况提示：吃野生菌中毒后，可采取上述食物和药物方法来处理，要注意食物食用的量以及药物使用的规范和饮食规律。