打胰岛素不忌口的后果包括血糖控制不利、产生不良反应、增加并发症等。
一、血糖控制不利。对于糖尿病患者等需要打胰岛素来控制血糖的人群而言，打胰岛素的主要目的就是控制血糖。为了使胰岛素能充分发挥效果，更好地促进糖原合成以控制血糖水平，在打胰岛素后就必须要忌口。如果不忌口，会严重影响身体对血糖的控制，导致血糖大幅上升。
1.血糖的飙升会使体内的糖代谢失衡，进而影响身体各个系统的正常功能。
2.持续高血糖状态还会增加胰岛素抵抗，使得后续需要更大剂量的胰岛素来控制血糖，形成恶性循环。
二、产生不良反应。打胰岛素后若依然食用高糖、高脂肪、高热量等类型的食物而不忌口，可能会引发诸如出汗、心悸、焦虑、精神运动异常等不良反应，对身体健康造成损害。
1.这些不良反应的出现是因为不恰当的饮食导致血糖急剧波动，进而影响到身体的正常代谢和生理功能。
2.当不良反应频繁发生时，会降低患者的生活质量，同时也增加了治疗的难度和复杂性。
三、增加并发症。打胰岛素却不忌口，若血糖长期处于较高水平，就会增加胰岛素的用量，若不能及时给药，可能引发酮症酸中毒、心血管疾病等并发症。在血糖持续升高的情况下，患者容易出现急慢性的糖尿病并发症，极大地影响健康。
1.酮症酸中毒是一种严重的糖尿病急性并发症，会导致患者出现昏迷等危险情况。
2.心血管疾病则是糖尿病常见的慢性并发症之一，会增加患者发生心肌梗死、脑卒中等疾病的风险。
此外，打胰岛素不忌口还可能导致体重增加、出现代谢紊乱等后果。因此，建议在打胰岛素时一定要忌口，并严格按照医生的嘱咐，规律、足量、定时地进行注射。在打胰岛素的过程中，还需要定期监测血糖，密切关注血糖的变化。总之，打胰岛素后的忌口和规范治疗对于控制血糖、预防并发症至关重要。