急性肠炎的主要治疗方法包括补液治疗和药物对症治疗。急性肠炎指的是肠道出现急性感染进而产生炎症反应的一种疾病，主要表现有发热、腹泻、腹痛等。具体如下：
一、补液治疗
若急性肠炎引发严重腹泻、呕吐，出现脱水症状，就需要及时补液来维持内环境稳定，纠正电解质紊乱与酸中毒。轻中度脱水可采用口服补液盐Ⅲ进行治疗。严重脱水者需在医生指导下进行静脉补液，常用药物有生理盐水、右旋糖酐、氨基酸、葡萄糖、维生素、钾、钙等。待情况好转后可转为口服补液。
二、药物对症治疗
1.肠道益生菌制剂：腹泻和腹胀严重的急性肠炎患者可以服用地衣芽孢杆菌活菌胶囊、酪酸梭菌肠球菌三联活菌片等肠道益生菌制剂，以调节肠道菌群，维持肠道功能。
2.蒙脱石散：同时可服用蒙脱石散来缓解腹泻症状并保护肠道黏膜。
3.缓解腹痛的药物：腹痛严重的还可服用阿托品、匹维溴铵或肌注山莨菪碱等药物来解除肠道痉挛。
4.抗生素：一般的急性肠炎无需使用抗生素，但如果明确是细菌性急性肠炎，则可使用广谱抗生素进行抗感染治疗，比如诺氟沙星、头孢他定等药物。
建议患者在急性肠炎期间注意多休息，多喝温水，注意保暖，可进食煮熟的苹果、香蕉等食物以避免腹泻加重，要避免食用不干净、隔夜、变质的食物，也要避免摄入辛辣刺激的食物。
总结概况提示：文章详细阐述了急性肠炎的治疗方法，包括补液治疗的具体措施和药物对症治疗中各类药物的适用情况，还提到了患者在患病期间的注意事项。