刚吃饭一会就饿，可能与以下因素有关。
1.饮食因素：
食用过多膳食纤维：蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，消化吸收时间较长，可能会让人在短时间内感到饥饿。
食用过多高蛋白食物：鱼、肉、蛋、奶等高蛋白食物，消化过程比较缓慢，也可能导致饭后不久就感到饥饿。
2.运动量：
运动量过大：运动会消耗身体大量的能量，导致饭后不久就感到饥饿。
长期缺乏运动：如果长期缺乏运动，身体的代谢率会降低，即使吃了同样多的食物，也容易感到饥饿。
3.疾病因素：
甲状腺功能亢进：甲状腺激素可以促进新陈代谢，加速脂肪、蛋白质等物质的分解，导致身体能量消耗过快，从而引起饥饿感。
糖尿病：糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷，导致血糖不能被有效利用，身体会动员脂肪和蛋白质来提供能量，从而引起饥饿感。
其他：胃溃疡、胃炎等消化系统疾病，也可能导致饭后不久就感到饥饿。
如果经常出现刚吃饭一会就饿的情况，建议及时就医，进行相关检查，如甲状腺功能、血糖、胃镜等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持良好的饮食习惯，适量运动，避免过度劳累和精神紧张。