肠胃病能否彻底治好取决于疾病类型、是否有效治疗等。比如胃溃疡、十二指肠溃疡以及胃穿孔等肠胃病，若积极有效治疗通常可彻底治愈，但若未及时治疗，可能因各种并发症而延长病程，甚至危及健康。而慢性肠胃病如慢性肠炎、慢性胃炎等难以彻底治好，但通过积极治疗能控制病情发展。肠胃病防治离不开饮食调养，平时要注意合理膳食，保持饮食清淡、多样化，避免刺激性食物如辣椒、花椒、麻辣烫、腊肉、辣白菜、炸鸡等，同时还要戒除烟酒。
一、肠胃病是否能彻底治好：
1.像胃溃疡、十二指肠溃疡以及胃穿孔等肠胃病，经过积极有效的治疗，是有很大机会可以彻底治好的。
2.然而如果这些肠胃病没有得到及时医治，就可能出现各种并发症，从而使病程延长，对身体健康产生较大危害。
3.对于慢性的肠胃病，例如慢性肠炎、慢性胃炎等，一般是不能彻底治好的，但积极治疗可以有效控制病情的进展。
二、饮食调养对肠胃病防治的重要性：
1.要特别注重合理膳食，确保饮食清淡且多样化。
2.绝对要避免食用辣椒、花椒、麻辣烫、腊肉、辣白菜、炸鸡等刺激性食物。
3.烟酒嗜好也一定要戒掉。
总之，肠胃病的治疗效果和病情控制与多种因素相关，饮食调养在其中起着重要作用，需要引起足够重视。