以下这些食物有助于安神和促进睡眠：
1.牛奶：牛奶中含有色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，能够促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺，使大脑思维活动暂时受到抑制，从而产生困倦感，帮助入睡。
2.小米：小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。同时，小米还含有大量的淀粉，食用后能使人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。
3.核桃：在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
4.葵花子：葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。
5.大枣：大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神的作用。晚饭后用大枣煮汤喝，能加快入睡时间。
6.蜂蜜：蜂蜜含有丰富的镁，对大脑中枢神经具有镇静作用，消除紧张心理，减轻压力。而且，蜂蜜有多种微量元素，还可以起到调节人体生理功能、提高免疫力的作用。
7.全麦食品：全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。
需要注意的是，食物的安神助眠效果因人而异，同时，改善睡眠还需要注意以下几点：
1.避免睡前过度兴奋或紧张，如看刺激性的电影、电视剧或进行剧烈运动等。
2.保持规律的作息时间，每天尽量在相同的时间上床睡觉和起床。
3.创造一个舒适的睡眠环境，保持卧室安静、黑暗和凉爽。
4.避免在晚上摄入咖啡因、饮料或大量液体，以免影响睡眠。
5.如果睡眠问题持续存在或严重影响生活质量，建议及时咨询医生或专业的睡眠专家。