当婴儿淹脖子破皮时，可以采取以下措施：
1.保持皮肤清洁和干燥：每天用温水清洗婴儿的脖子，然后轻轻拍干。确保脖子周围的皮肤干净、清爽，避免过多的汗水和湿气积聚。
2.涂抹药膏：可以在破皮的地方涂抹含有氧化锌或凡士林的药膏，以保护皮肤并防止感染。在涂抹药膏前，先将皮肤清洁干净。
3.避免摩擦：选择宽松、柔软的衣物，避免摩擦婴儿的脖子。可以使用棉质的围兜或口水巾来吸收口水和汗液。
4.调整饮食：如果婴儿是母乳喂养，母亲应注意自己的饮食，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重婴儿的症状。
5.就医：如果破皮情况严重、红肿、渗液或出现感染症状（如发热、脓疱等），应及时就医。医生可能会建议使用抗生素药膏或口服药物治疗。
需要注意的是，每个婴儿的情况可能不同，如果对婴儿的症状有任何疑虑或担忧，最好咨询医生的建议。此外，预防淹脖子的发生也很重要，平时要注意保持婴儿的皮肤清洁和干燥，及时清理口水和汗液，避免过度包裹。