眼睛越揉越痒通常是由过敏性结膜炎或非过敏性结膜炎引发。下面具体分析其原因与解决方法：
一、过敏性结膜炎：
1.主要是患者接触到过敏原而产生的过敏反应，常见的有季节性和常年性过敏原。眼睛痒是其主要症状。
2.解决方法：
(1)生活习惯方面：要重视眼睛护理，不能用手揉眼，保持勤洗手，避免手部细菌感染眼睛导致病情加重恶化。
(2)饮食习惯方面：患有过敏性结膜炎的患者通常有过敏性体质，饮食上要禁止食用海鲜类食物，也不能吃辛辣等刺激性食物，以防刺激眼睛使病情加重。
(3)药物治疗：患者可在医生指导下使用色甘酸钠滴眼液、研立双滴眼液等。
二、非过敏性结膜炎：
1.是由病毒、细菌、衣原体等微生物感染或外界刺激等引起的结膜炎症，患者会出现眼睛发红、干涩、眼痒（症状略轻）、异物感、分泌物多、流泪等症状。
2.可依据不同病因采用左氧氟沙星滴眼液、更昔洛韦滴眼液或是溴芬酸钠眼药水等进行治疗，生活中要注意少吃辛辣刺激性食物。
总之，当眼睛出现越揉越痒的情况时，要明确是何种原因导致，然后采取相应的措施进行处理和治疗，以缓解不适症状，保护眼睛健康。