嚼东西耳朵就响，医学上称为“耳颞综合征”，病因尚不完全明确，可能与以下因素有关。
1.外耳道耵聍：咀嚼时下颌关节运动，牵拉外耳道耵聍，刺激鼓膜，引起响声。
2.颞下颌关节紊乱：咀嚼时颞下颌关节运动异常，可能导致咀嚼肌痉挛、关节盘移位等，从而引起耳部症状。
3.耳部疾病：中耳炎、鼓膜穿孔等耳部疾病也可能导致嚼东西时耳朵响。
4.神经因素：三叉神经、舌咽神经等与耳部有联系的神经病变，可能引起耳部症状。
5.其他：精神紧张、压力过大、疲劳等也可能诱发耳颞综合征。
针对不同原因引起的嚼东西耳朵响，治疗方法也有所不同。
1.耵聍栓塞：如果是耵聍引起的，可以请医生用耵聍钩或吸引器取出耵聍。
2.颞下颌关节紊乱：治疗方法包括局部热敷、按摩、针灸、封闭等，严重者可能需要手术治疗。
3.耳部疾病：根据具体病情进行治疗，如中耳炎需使用抗生素，鼓膜穿孔需进行鼓膜修补术等。
4.神经因素：针对病因进行治疗，如三叉神经痛需使用卡马西平、苯妥英钠等药物，或进行神经阻滞、射频热凝等治疗。
5.其他：调整生活方式，缓解压力，保持充足的睡眠，避免过度咀嚼等。
如果嚼东西耳朵响的症状持续不缓解或伴有其他症状，如听力下降、耳鸣、疼痛等，应及时就医，进行详细的耳部检查和相关的实验室检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。此外，在日常生活中，应注意保持耳部清洁，避免长时间咀嚼硬物，避免过度劳累和精神紧张。