关键点：一饿就手抖可能由非病理性因素或病理性因素引起，非病理性因素是饥饿时血糖降低致交感神经兴奋，可通过补充食物或葡萄糖注射液缓解；病理性因素包括糖尿病患者胰岛功能障碍出现低血糖而手抖，可食物补充并服用治疗糖尿病药物，以及甲状腺功能亢进症患者因激素过多加剧低血糖而手抖，可食物补充并服用治疗药物。
一、非病理性因素：机体处于饥饿状态时，由于葡萄糖得不到及时补充，血糖水平会下降，进而引发交感神经兴奋，于是就会出现手抖的现象。这种情况下，通过及时补充食物，如糖果、巧克力等，能够有效缓解手抖症状。如果手抖较为严重，也可在医生的指导下使用葡萄糖注射液来改善。
二、病理性因素：
1.糖尿病：若患有糖尿病，体内胰岛功能通常会出现异常，导致机体不能很好地利用葡萄糖，或者胰岛素分泌异常。当饥饿时，可能会导致患者出现低血糖状况，此时低血糖刺激交感神经，就可能出现一饿就手抖的情况。可以通过食物补充来缓解这种症状，同时应在医生指导下服用格列美脲片、盐酸二甲双胍片等药物来治疗糖尿病。
2.甲状腺功能亢进症：甲状腺功能亢进症患者由于体内甲状腺激素分泌过多，会使机体代谢亢进，能量消耗增加，从而加剧低血糖症状，也会出现一饿就手抖的情况。可以通过补充食物来缓解症状，同时可在医生指导下服用丙硫氧嘧啶片等药物进行治疗。
总结概况提示：一饿就手抖要区分非病理性和病理性因素，非病理性可通过食物或葡萄糖注射液缓解，病理性的糖尿病和甲状腺功能亢进症则需分别针对病因进行治疗和食物补充缓解症状。