要想快速补充胶原蛋白，可以尝试以下食物：
1.鱼类：鱼类中含有丰富的胶原蛋白，特别是深海鱼类，如三文鱼、鳕鱼等。这些鱼类中的胶原蛋白分子较小，易于人体吸收。
2.猪蹄、猪皮：这类食物富含胶原蛋白，但同时也含有较高的脂肪，食用时需适量。
3.豆类：豆类中含有丰富的植物胶原蛋白，如黄豆、黑豆等。可以将豆类制成豆浆、豆腐等食用。
4.银耳：银耳中含有银耳多糖，可以帮助皮肤锁住水分，使皮肤更加滋润。同时，银耳中的胶原蛋白也有助于保持皮肤的弹性。
5.海参：海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，其胶原蛋白含量丰富，且易于人体吸收。
6.坚果：坚果中含有丰富的维生素E，有助于保护胶原蛋白不受自由基的伤害。同时，坚果中的蛋白质也有助于身体合成胶原蛋白。
7.水果：水果中富含维生素C，有助于促进胶原蛋白的合成。可以多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、柠檬、猕猴桃等。
8.蔬菜：蔬菜中含有丰富的抗氧化剂，有助于保护胶原蛋白不受自由基的伤害。可以多吃一些深色蔬菜，如菠菜、西兰花等。
总之，要想快速补充胶原蛋白，需要保持均衡的饮食，多吃富含胶原蛋白和维生素C、E的食物。同时，还需要注意保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适量的运动等。