天尖茶是采用谷雨时节的鲜叶加工而成，属于黑茶中的上品。其功效与作用主要有以下几点：
1.补充营养：天尖茶含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养成分，能为人体提供所需的能量和营养。
2.促进消化：天尖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
3.降低血压：天尖茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。
4.杀菌消炎：天尖茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝天尖茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.利尿解毒：天尖茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
6.减肥美容：天尖茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，持之以恒地喝天尖茶可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点；还可以帮助身体排出毒素，使肌肤由内到外焕发健康红润的光彩。
7.延缓衰老：天尖茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而天尖茶具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
8.抵抗辐射：天尖茶中含有脂多糖，能改善机体造血功能，升高血小板和白血球等。脂多糖还可以防辐射，从而保护机体。
9.养心安神：天尖茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
需要注意的是，天尖茶虽然有许多功效，但并不能代替药物。在饮用天尖茶时，应注意适量，不宜过浓。另外，孕妇、哺乳期妇女、低血糖患者等特殊人群应避免饮用天尖茶。