胃癌手术风险性较大。胃癌多发生于50至80岁的中老年人，这些患者通常有长期的吸烟、饮酒史，还可能存在心梗、脑梗病史，这使得此类患者进行手术的风险较大。患者在进行手术前，要在医生指导下全面评估全身情况，包括营养状态、有无贫血、有无远处转移、肿瘤是否经过化疗降期等。对于异常状况需及时纠正，然后再决定是否进行根治性手术。
一、胃癌手术风险大的原因：
1.胃癌患者群体：多为50至80岁的中老年人。
2.患者情况：常有长时间吸烟、饮酒史，可能有心梗、脑梗病史。
二、手术前的评估要点：
1.营养状态。
2.是否贫血。
3.有无远处转移。
4.肿瘤是否经过化疗降期。
三、应对措施：
对发现的异常状况及时进行纠正，再考虑是否进行根治性手术。
总之，胃癌手术风险大，术前评估全身状况非常重要，要根据评估结果来决定后续的治疗方案。